ko biết từ bao giờ, rượu chát đỏ đã trở thành thức uống không thể thiếu trên bàn tiệc. rượu chát đỏ được phân phối từ giống nho vỏ sẫm tại những vùng làm vang trên khắp thế giới mang hương vị thơm ngon, phổ thông và phổ thông chi phí. Hãy cộng WINECELLAR.vn khám phá hương vị rượu chát đỏ và những điều thú vị của thức uống được ưa thích bậc nhất này.
Giá rượu nho đỏ Pháp: từ 320.000vnđ/chai
Giá rượu vang đỏ Ý: trong khoảng 210.000vnđ/chai
Giá rượu nho đỏ Mỹ: từ 510.000vnđ/chai
Giá rượu nho đỏ Chile: từ 130.000vnđ/chai
rượu vang Đỏ Thức Uống phổ biến Nhất Trong các loại rượu vang
rượu vang đỏ là thức uống rộng rãi nhất trong những dòng vang hiện tại, trở thành lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc trong khoảng bình dân tới cao cấp. Vang đỏ được làm cho trong khoảng những giống nho có vỏ sẫm màu và trong khoảng hàng ngàn giống nho trên khắp thế giới đã tạo nên sự phổ biến về hương vị cũng như giá bán. Màu sắc của vang đỏ thường đặm đà, có sự pha trộn giữa sắc đỏ mang đen đậm sâu hay ánh tím trong trẻo.
rượu chát đỏ được khiến cho từ nước ép nho nhưng mang sự thực là nước ép nho thường không với màu. do đó, những nhà sản xuất tiến hành ngâm vỏ nho cộng nước ép nho để đem đến màu sắc cũng như vị chát (tannin) cho rượu. Vị chát là một nét đặc thù của rượu chát đỏ, giúp thức uống này có hương vị phong phú hơn và sở hữu thể lưu giữ được lâu hơn.
Giống Nho sản xuất rượu nho Đỏ
ngày nay, ở những vùng làm vang trên khắp thế giới, có phần đông giống nho sẫm màu dùng để phân phối rượu chát đỏ. vượt bậc trong ấy sở hữu thể đề cập đến như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Black Grenache, Malbec, Pinot Noir, Carignan, Gamay, Tempranillo, Zinfandel, Primitivo, Malvasia Nera, Negroamaro, Carmenere, Montepulciano D'Abruzzo…
trật tự cung cấp rượu vang Đỏ
- Thu Hoạch và Nghiền Nho: Cuối hạ đầu thu là thời khắc xuất sắc để thu hoạch nho, khi nho đã đạt độ chín xuất sắc. Nho được thu hoạch tỷ mỉ, tuyển lựa tận tường, tách khỏi cuống rồi được chuyển tới nhà máy. Tại đây, nho được tuyển chọn lại một lần nữa để đảm bảo có những trái nho chất lượng nhất. Sau đấy nho được nghiền để cho ra thành phẩm nước ép nho.
- Lên Men Và Ép Nho: hỗn hợp nước ép nho, vỏ, hạt nho (gọi chung là “must”), được thêm vào men bỗng dưng hoặc men nhân tạo để lên men, chuyển hóa trục đường thành rượu, nhiệt và carbon dioxide. Trên bề mặt hẩu lốn sẽ hình thành một lớp bã mỏng vì vậy cần được khuấy thường xuyên. Tùy vào từng dịch vụ sẽ có những cách thức khuấy (punching down) hoặc bơm sục (punching over). tới một thời khắc nhất định, hẩu lốn nước ép sẽ được tiếp tục chuyển đến máy ép để phân phối rượu ép (presses wine).
- Ủ Rượu Trong Thùng: cung cấp rượu nho đỏ khác rượu nho trắng ở chỗ cần trải qua thời gian ngâm ủ trong quan tài. công đoạn này từ khi vài tháng đến vài năm trong những bể cất lớn (thùng thép không gỉ hoặc hậu sự gỗ Sồi). Ủ trong cỗ ván gỗ Sồi là phương pháp phổ quát nhất, lúc ủ trong săng gỗ Sồi rượu nho sẽ với cấu trúc rẻ, hương thơm lừng hợp (khi sử dụng hòm gỗ Sồi cũ sẽ mang đến cho rượu kết cấu mịn màng và quan tài sồi mới bổ sung hương vị cay nồng và đậm đà). thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ là hai dòng được tiêu dùng nhiều nhất trong thời kỳ ủ rượu.
Lọc, Dóng Chai rượu vang Và Bán Ra thị trường
những nhà cung cấp thường tiêu dùng màng lọc khử trùng, giúp rượu dòng bỏ nấm men, vi khuẩn, sau đấy hút oxy ra khỏi chai, cho rượu vào chai, đóng nút và dán nhãn. phổ biến cái vang tiếp diễn được ổn định, lớn mạnh thêm hương vị trong chai trước lúc bán ra thị phần.
Khám Phá Hương Vị rượu vang Đỏ
rượu vang đỏ là thức uống mang nhiều bắt mắt hương vị. Tuỳ vào giống nho, thổ nhưỡng, khí hậu từng vùng, từng niên vụ hay cách thức cung cấp của từng điền trang… mỗi chiếc vang lại mang 1 hương vị khác nhau. 1 giống nho được trồng ở các vùng khác nhau, cung ứng bằng bí quyết khác nhau thì sẽ cho ra đời các chai vang sở hữu hương vị riêng biệt.
khi thưởng thức rượu vang đỏ, thực khách sở hữu thể thuận tiện nhận ra được hương thơm hoà quyện của những dòng trái cây nồng cháy. tỉ dụ như trái lý chua, anh đào, nho, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử, sung; những dòng gia vị cay, tiêu; socola, bánh mì nướng, mùi khói, cam thảo, quế... dù rằng vật liệu phân phối rượu chát chỉ là những quả nho nhưng lại cho ra đời thức uống sở hữu hương thơm lừng hợp, hương vị thơm ngon của trái cây và hương hoa.
những cái rượu nho Đỏ
rượu vang đỏ đem lại cho thực khách trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, đặc biệt là lúc kết hợp cộng những món ăn phù hợp. rượu vang đỏ mang thể được phân loại theo nhiều mục tiêu khác nhau như giống nho, vùng phân phối, bắt mắt làm rượu, hương vị vang… ví như phân dòng theo đặc điểm hương vị, sẽ có 3 cái rượu nho đỏ chính như sau:
rượu vang đỏ thuôn (Light Body): Đây là các cái vang đỏ nhẹ nhõm và tươi mới, hương vị thanh mảnh, tinh tế. cái vang này có thể thưởng thức biệt lập hoặc hài hòa có đồ ăn. rượu nho đỏ thuôn thường là các mẫu vang Pinot Noir, vang Beaujolais từ nho Gamay, vang đỏ Lambrusco tại Ý và Extra resources St. Laurent tại Úc.
rượu nho đỏ cân bằng, kết hợp (Medium Body): những cái vang mang hương vị thăng bằng, không quá nhẹ nhàng cũng ko quá đậm vị. khi thưởng thức, rượu mang đến cảm nhận hài hòa, vị chát sắc nét hơn những loại vang đỏ thon thả nhưng không lấn át tới các hương vị khác. Cấu trúc rượu phức hợp, thường là các cái vang đỏ làm cho trong khoảng nho Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel, Barbera…
rượu vang đỏ đượm đà, mạnh mẽ (Full Body): Đây là cái vang mang màu sắc đằm thắm vị chát rõ nét, hài hòa rẻ với những món ăn đậm vị, những món giết mổ đỏ, với đến trải nghiệm mỹ thực trọn vẹn. Đây thường là những loại vang được làm cho trong khoảng giống nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec…
phối hợp rượu chát Đỏ mang Đồ Ẳn
Vang đỏ là 1 thức uống chẳng thể thiếu trên bàn tiệc và với khả năng hài hòa tuyệt vời với thực phẩm. những món ăn Việt Nam cũng rất thuận lợi để thưởng thức cộng rượu nho đỏ. các chai vang đỏ có hương vị thăng bằng, kết hợp sẽ phù hợp có những món giết thịt chế biến sẵn, pizza, rau củ nướng… các chiếc vang đỏ đượm đà, được ủ lên men trong thùng gỗ sồi sở hữu hương vị cay nồng đặc biệt lại thích hợp có các món giết đỏ, phomai đậm mùi, BBQ, giết thịt hun khói…